Гид по городам Кьянти

Греве ин Кьянти – самый близкий к Ð¤Ð»Ð¾Ñ€ÐµÐ½Ñ†Ð¸Ð¸ городок зоны Кьянти Классико. Вся жизнь этого маленького городка строится вокруг торговой площади с ее лавками, где продается местнаягастрономия, сувениры из Кьянти Ð¸ предметы домашнего обихода. Ð’ центре площади мы увидим памятник Ð”жованни да Верраццано – мореплавателю, родившемуся в Замке да Верраццано и выросшему Ð²Ð¾ Флоренцию, чья нога впервые вступила в бухту горда Нью-Йорка, в честь которого сейчас назван Нью-йоркский Нэрроу Бридж! Ð’ этом же городке на главной площади находится знаменитейшая Ð¼ÑÑÐ½Ð°Ñ лавка Фалорни, открытая еще в 19 веке. 

 

 

Панцано ин Кьянти Ð¸Ð·Ð²ÐµÑÑ‚ен безусловно из-за его крайне харизматичного персонажа – Ð¼ÑÑÐ½Ð¸ÐºÐ° Дарио Чеккини!

 

 

Уже много известно и написано об этом человекек из самого ÑÐµÑ€Ð´Ñ†Ð° Кьянти. Это место, пользуясь большой популярностью как у самих итальянцев, так и туристов всегда непременно предлагает свежее мясо отличного качества. Тар-тар, так называемый "суши из Кьянти" Ð¸Ð· говядины со специями тает во рту. Дарио так может приготовить свинину, что она очень напоминает тунца. Сало у Дарио тает во рту и от него невозможно оторваться. Советую всем попробовать его знаменитую мостарду из красного болгарского перца и красного перчика, идеально сочетающуюся с выдержанными Ð¢Ð¾ÑÐºÐ°Ð½ÑÐºÐ¸Ð¼Ð¸ сырами Пекорино. Не забудьте привести родственникам "соли" с ароматами Кьянти для заправки множества блюд. Гвоздь программы у Дарио – это безусловно Панцанский и Ð¤Ð»Ð¾Ñ€ÐµÐ½ÐµÑ‚ийский стейк, который буквально тает во рту. Не забудьте, что в придачу ко всему вышесказанному Дарио не скупиться угостить Вас местным Ð´Ð¾Ð¼Ð°ÑˆÐ½Ð¸Ð¼ вином Кьянти Ð¿Ñ€Ð¾ÑÑ‚о отменного качества, купленного у местного крестьянина изМонтефиоралле.Утверждать, что у Ð”арио Чеккини – Ð»ÑƒÑ‡ÑˆÐ¸Ð¹ стейк в Тоскане, возможно, будет преувеличением, но в той атмосфере, в том месте, с тем вином и подачей тем не менее отличное мясо несомненно достойно внимания. ÐžÐ±ÐµÐ´ или ужин у Дариооставляет самые приятные и яркие воспоминания на всю жизнь. Но советую ехать к нему обязательно с гидом и профессиональным водителем, чтобы не запутаться и не опоздать, а после славного обеда или сытного ужина не беспокоиться о том, кто довезет Вас до гостиницы.

 

 

Кастеллина ин Кьянти ÑÐµÐ¹Ñ‡Ð°Ñ относится к Сиене, но жители это города всегда считали себя более флореентийцами, чем сиенцами. До сих пор они разговаривают на диалекте, который является усредненной версией диалектов этих двух непримиримых городов-соперников. Ð’ Кастеллине есть интересные торговые лавочки, а также винотека, которая предлагает своим посетителям дегустацию вслепую, когда Ð’Ñ‹ должны угадать, какое тосканской вино сейчас перед Вами!

 

Символом вин Кьянти Классико является черный петушок, свидетельствующий о бурной истории противопостояния двух городов-противников Ð¤Ð»Ð¾Ñ€ÐµÐ½Ñ†Ð¸Ð¸ и Сиены. Согласно легенде, эти два города наконец задумали решить вопрос территории мирным путем: послать двух всадников навстречу друг другу и считать законной границей то место, где они встретятся. Всадники встретились недалеко от городка Кастеллина ин Кьянти в местечке Фонтерутоли. А Ваш Ð³Ð¸Ð´ по Тоскане Ñ€Ð°ÑÑÐºÐ°Ð¶ÐµÑ‚ Вам, чем закончилась эта история прпотивостояния двух извечных врагов!

Радда ин Кьянти Ð¸ÑÑ‚орически являлась главным городом Лиги Кьянти, который изначально объединял Кастеллину, Радду и Ð“айоле, после чего в зону Кьянти был включен Греве. ÐœÐµÐ¶Ð´Ñƒ Раддой и Гайоле ин Кьянти Ð²Ð¾Ð·Ð²Ñ‹ÑˆÐ°ÐµÑ‚ся Ð—амок Бролио, где в 19 веке сильный человек с тяжелым характером Ð‘арон Риказоли ÑÐ¼Ð¾Ð³ вывести идеальной формулу Кьянти, которая и легла в основу современного Ð²Ð¸Ð½Ð° Кьянти Классико!